| Продукты |
Содержание в % |
Калорий в 100 г |
|
белки |
жиры |
углеводы |
|
| Баранина 1-й категории |
16,4 |
17,0 |
— |
225 |
| Говядина 1-й категории |
18,0 |
10,05 |
— |
171 |
| Ветчина |
17,0 |
35 |
— |
395 |
| Колбаса вареная |
12,5 |
15,1 |
1,2 |
197 |
| Куры 1-й категории |
20,3 |
13,1 |
— |
205 |
| Мозги |
9,0 |
9,5 |
— |
125 |
| Печенка говяжья |
17,4 |
3,1 |
— |
122 |
| Свинина мясная |
16,5 |
21,5 |
— |
268 |
| Сосиски |
12,4 |
19,4 |
0,4 |
233 |
| Телятина жирная |
19 |
7,5 |
— |
147 |
| Телятина тощая |
20 |
0,5 |
— |
87 |
| Цыплята 1-й категории |
20,6 |
10,5 |
— |
182 |
| Язык говяжий |
13,6 |
12,1 |
— |
177 |
| Яйца |
12,5 |
12 |
0,5 |
53 |
| Яичный белок |
12,5 |
— |
— |
53 |
| Яичный желток |
17,3 |
31,2 |
— |
363 |
| Яичный порошок |
44 |
42,2 |
1,8 |
579 |
| Белуга свежая |
16,9 |
7,0 |
— |
258 |
| Икра кетовая |
13,6 |
16,2 |
— |
260 |
| Икра белужья зернистая |
26,7 |
16,2 |
— |
260 |
| Икра черная паюсная |
36 |
18,2 |
— |
317 |
| Карп прудовой |
16 |
3,6 |
— |
99 |
| Сельдь атлантическая соленая |
18,9 |
19 |
— |
254 |
| Севрюга свежая |
17,2 |
11,9 |
— |
181 |
| Судак свежий |
19 |
0,8 |
— |
85 |
| Треска свежая |
17 |
0,4 |
— |
76 |
| Щука свежая |
18,8 |
0,7 |
— |
84 |
| Кефир средний |
3,3 |
3,7 |
3 |
67 |
| Масло сливочное несоленое |
0,5 |
83,5 |
0,5 |
781 |
| Масло топленое |
— |
99,5 |
— |
925 |
| Масло подсолнечное рафинированное |
— |
99,9 |
— |
929 |
| Молоко коровье |
3,3 |
3,7 |
4,7 |
67 |
| Молоко сгущенное с сахаром |
8,1 |
8,8 |
56 |
345 |
| Простокваша жирная |
3,3 |
3,7 |
3,9 |
67 |
| Сливки 20 %-ные |
2,8 |
20 |
3,8 |
213 |
| Сметана высшего сорта |
2,5 |
30 |
2,5 |
302 |
| Сыр голландский 50 %-ный |
23,5 |
30,9 |
— |
392 |
| Творог жирный |
13,2 |
20 |
2,4 |
253 |
| Творог нежирный |
16,1 |
0,5 |
2,8 |
86 |
| Булка городская из муки высшего сорта |
10,3 |
2 |
54 |
282 |
| Горох (зерно) |
23,4 |
2,4 |
53,1 |
336 |
| Крупа гречневая (ядрица) |
12,5 |
2,5 |
67,4 |
351 |
| Крупа манная |
11,2 |
0,8 |
73,3 |
354 |
| Крупа овсяная |
13 |
6,5 |
64,9 |
380 |
| Крупа перловая |
11 |
0,9 |
74,2 |
358 |
| Макаронные изделия |
11 |
0,9 |
74,2 |
358 |
| Картофельный крахмал |
1 |
— |
84,7 |
351 |
| Мука пшеничная 1 сорта |
11 |
1,1 |
72,9 |
354 |
| Мука пшеничная 2 сорта |
11,5 |
1,4 |
71,3 |
351 |
| Рис |
7,6 |
1 |
75,8 |
351 |
| Пшено |
12 |
2,5 |
69,6 |
358 |
| Сухари сахарные |
8,9 |
4,7 |
72,9 |
379 |
| Хлеб пшеничный из м,1 с |
7,9 |
0,8 |
52,6 |
255 |
| Хлеб пшеничный из м,2 с |
8,4 |
1,2 |
48,5 |
245 |
| Хлеб ржаной простой формовой |
5,9 |
1,1 |
44,5 |
217 |
| Абрикосы свежие |
0,9 |
— |
10,5 |
52 |
| Виноград |
0,4 |
— |
16,5 |
73 |
| Груши свежие |
0,4 |
— |
10,7 |
47 |
| Изюм |
1,8 |
— |
70,9 |
303 |
| Клюква |
0,5 |
— |
4,8 |
34 |
| Лимон |
0,9 |
— |
3,6 |
43 |
| Мандарины |
0,8 |
— |
8,6 |
43 |
| Черника |
1,1 |
— |
8,6 |
45 |
| Смородина черная |
0,8 |
— |
8,0 |
45 |
| Яблоки свежие |
0,4 |
— |
11,3 |
51 |
| Арбуз |
0,5 |
— |
9,2 |
40 |
| Бобы |
6 |
— |
8,3 |
59 |
| Грибы белые сушеные |
36 |
4 |
23,5 |
281 |
| Дыня |
0,6 |
— |
9 |
39 |
| Кабачки |
0,6 |
— |
3,7 |
18 |
| Капуста свежая |
1,8 |
— |
5,4 |
30 |
| Картофель свежий |
2 |
— |
21 |
94 |
| Лук репчатый |
3 |
— |
9,6 |
52 |
| Морковь свежая |
1,5 |
— |
8 |
39 |
